Solusi Teknologi

Potensi yang terdapat pada Desa berupa melimpahnya perkebunan kelapa yang oleh masyarakat desa dimanfaatkan sari atau nira dari kelapa untuk pembuatan gula merah.  Proses pembuatan gula merah yang dilakukan masyarakat desa masih sangat manual.  Setelah petani mengambil nira dari atas pohon kemudian nira disaring menggunakan kain agar kotoran seperti ranting, daun, semut, lebah, dan serangga lainnya tersaring.

Setelah dilakukan penyaringan, kemudian Nira dituang ke dalam wajan lalu dimasak (suhu 110- 120^oC) dan diaduk terus menerus agar nira tidak meluap sampai adonan nira hamper keras. Dapat pula ditambahkan minyak kelapa (1 sendok makan) atau menggunakan kopra yang dijepit pada kayu lalu dicelup sekali-kali ke dalam nira yang sedang dimasak. Nira yang telah masak bila ditetaskan ke dalam air akan menjadi Gula merah.

Dapat dilihat dari proses memasak nira yang membutuhkan pengadukan secara terus menerus, maka dapat dibuat suatu alat mixer ( pengaduk ) yang dapat mengaduk bahan gula merah tersebut secara otomatis. Hal ini dapat membantu masyarakat yang membuat gula merah agar hasil produksi gula merah yang dibuat dapat meningkat dan dapat menghemat tenaga dari masyarakat yang membuat gula merah tersebut.

Berikut adalah desain alat mixer ( pengaduk ) bahan gula merah secara otomatis :

Spesifikasi mesin terhadap jumlah bahan baku dengan daya listriknya :